Loquis: Bonci apparecchia un tavolo sociale

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Bonci apparecchia un tavolo sociale

  clare.pacchioli

Pubblicato:  2019-09-03 09:05:00

  Roma - Dal Tramonto all'Alba

Se qualche anno fa avete conosciuto Gabriele Bonci, il re del pane e della pizza, denominato, dalla redazione del Gambero Rosso, "il ministro dei lievi", ...oggi, con 40 kili in meno e un’energia ritrovata tutta da far esplodere, non lo riconoscereste! Bonci ha deciso di dar vita a una nuova piccola realtà nel cuore di Roma, un ristorantino di fianco al suo panificio di Via Trionfale. Ci saranno pizze al padellino con sperimentazioni su ingredienti e fermentazioni dell’impasto, pollo fritto e sei piatti speciali cucinati da Bonci in persona nei giorni in cui sarà a Roma. Si ordina al forno, si prende il piatto e ci si accomodo in un unico tavolone sociale. Assolutamente da provare!!

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