Loquis: Pachino

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Pachino

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Pubblicato:  2019-08-08 17:01:00

  Discovery

Le spiagge del territorio di Pachino modellano la costa per un totale di 8 chilometri. Il mare, limpido e di un intenso azzurro sulla costa ionica, anche in considerazione dei fondali, è invece di colore verde smeraldo sulla costa mediterranea; ricco di fauna ittica, è assai pescoso, il che rende la zona un importante riferimento commerciale, soprattutto per il mercato ittico catanese. La ristorazione a base di pesce e il mare assai pulito fanno della zona di Pachino un luogo turistico molto apprezzato, con un flusso di stanziali e di turisti piuttosto rilevante, anche considerando l'interesse dei surfisti per una zona che, con le sue correnti ventose, si rivela particolarmente adatta alla pratica sportiva del windsurf. Pachino ha un clima mediterraneo subtropicale. Posta a 65 metri sul livello del mare, ha un clima secco in primavera e in autunno, mite d'inverno e caldo afoso in estate. Pachino è un paese che fonda la sua economia essenzialmente sull'agricoltura e già dalla fine dell'Ottocento si diffuse e si consolidò la coltura della vite. Si assiste ad una ripresa dei vigneti, dedicati però a produzioni di qualità come il Nero d'Avola. Famosa è anche la produzione locale della bottarga di tonno rosso, che viene prodotta artigianalmente, secondo antiche tradizioni arabe, a Marzamemi.

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