Loquis: Ristrot

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Ristrot

  clare.pacchioli

Pubblicato:  2019-04-24 18:00:00

  Roma - Dal Tramonto all'Alba

Si tratta della rinascita di un locale vintage stile retrò in zona Garbatella. Più dettagli? Mangiare bene e riuscire a isolarsi dalla città, quasi come si fosse in campagna, seppure di fianco a una linea della metropolitana e con un ponte aperto al transito per le auto come vicino di casa. La Maisonnette Ristrot era riuscita a dar vita a questo piccolo miracolo nel campo della ristorazione, rilevando una vecchia struttura cantoniera in quel di Garbatella – proprio di fianco alla fermata della metro – allestendo in maniera sopraffina lo spazio esterno e proponendo piatti tra tradizione e ricerca dal gusto impeccabile. Poi una serie di vicissitudini non proprio all’acqua di rose hanno generato un cambio di gestione forzato e il miracolo si è spento. Da aprile 2019, per fortuna, possiamo dire che il miracolo si è solamente spostato di qualche chilometro, e il tutto è stato riproposto al meglio.

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