Loquis: Antica Trattoria della Pesa

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Antica Trattoria della Pesa

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Pubblicato:  2019-01-10 17:57:00

  In giro per Milano

L'Antica Trattoria della Pesa si trova in Viale Pasubuo ed è uno dei ristoranti storici di Milano. È così chiamata perché si colloca esattamente dove, nel secolo diciannovesimo, le merci che giungevano da fuori città, venivano pesate per il dazio che andava pagato nei vicini caselli di Porta Volta. Il ristorante è stato fondato nel 1880 e mantiene la stessa insegna e la stessa posizione di allora. Negli anni trenta vi lavorò, come cameriere, il futuro presidente del Vietnam del Nord, Ho Chi Minh. Una targa di marmo sull'edificio ricorda quel lontano evento. L'ambizione dei proprietari (la famiglia Sassi) risiede nel preservare un locale di particolare sapore ed autenticità mantenendo inalterato l'arredamento: stufe in maiolica, graniglia come pavimento e vecchie targhe, curando la qualità di una cucina tipica lombarda e l'eleganza di un ambiente sobrio e raffinato. Un angolo di Milano dove si incontrano buongusto e tradizione.

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