Loquis: Frantoio Ipogeo Trappitello del Duca

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Frantoio Ipogeo Trappitello del Duca

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Pubblicato:  2019-02-12 14:42:00

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Il Trappitello del Duca, risalente al sedicesimo secolo, è ubicato al di fuori del centro antico di Giurdignano, in via Borgo, al di sotto di una masseria, ed è interamente scavato nel banco roccioso. Vi si accede da una scala coperta da volta a botte che immette in un grande ambiente ipogeo. Qui era ubicata la vasca per la molitura, di cui è visibile la grande base che accoglieva la macina in pietra. Tutto intorno vi sono gli ambienti destinati ad accogliere le olive, detti « sciave », depositi, zone per il riposo dei « trappetari », e la stalla per il mulo. Sono visibili inoltre ricostruzioni di torchi, sia «alla calabrese» che «alla genovese». Il trappeto è stato attivo per oltre quattro secoli, cessando il suo ciclo produttivo intorno al 1940, quando venne abbandonato ed utilizzato come ovile e pollaio della soprastante masseria.

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