Loquis: Acquarica del Capo

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Acquarica del Capo

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Pubblicato:  2019-04-11 21:59:00

  Viaggiare in Puglia

Nel Capo di Leuca, a pochi chilometri dal mare di Lido Marini, Acquarica del Capo ha nel suo stemma una fontana d’oro dal lungo zampillo, a ricordare che l’acqua è un bene prezioso per questo paese costruito con la pietra delle sue cave. A far da sfondo al piccolo centro storico sono i dolci rilievi delle Serre Salentine. Qui si conserva un antico castello e numerose sono le chiese e i palazzi nobiliari, come quello che accoglie il Museo del giunco palustre: da secoli ad Acquarica del Capo gli artigiani lavorano le fibre vegetali raccolte nelle vicine paludi e danno forma a vere e proprie opere d’arte. Nei dintorni si va alla ricerca delle “pajare”, costruzioni tipiche salentine a forma di cono tronco. Sembra impossibile eppure sono realizzate con le pietre trovate nei campi, senza usare altri materiali leganti o di sostegno. Tra tutte, spicca il “pajarone”, preziosa testimonianza del mondo contadino così come il complesso di Celsorizzo, dove sorgono un frantoio ipogeo e la Chiesa della Madonna dei Panetti, del dodicesimosecolo.

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