Loquis: Bitetto

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Bitetto

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Pubblicato:  2019-04-09 08:51:00

  Viaggiare in Puglia

Ha un cuore di pietra bianca e suggestioni orientali, Bitetto, piccolo centro a 15 km da Bari, sul primo gradino delle Murge. È un candido gioiello di arte romanica, la splendida Cattedrale di San Michele Arcangelo, raffinato esempio di romanico pugliese, che ricorda nella maestosità e nei motivi la vicina basilica di Bari. Bitetto è la città dell' oliva termite, rinomata varietà d'olive da mensa, raccolte nelle campagne vicine per la gran parte tenute a uliveti. È da non perdere la Sagra dell'oliva termite, a fine settembre, per un assaggio di questa particolare oliva conservata in salamoia, dal retrogusto leggermente amarognolo.

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