Loquis: Frantoio Ipogèo Bottega Dormiente

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Frantoio Ipogèo Bottega Dormiente

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Pubblicato:  2019-04-05 21:36:00

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Il Frantoio Ipogèo Bottega Dormiente di Grottaglie, si rivela al visitatore dopo aver percorso una scalinata. L'ambiente, anche se molto rimaneggiato, è di origine naturale come si nota dal soffitto e dal cunicolo in fondo a sinistra, adibito a deposito degli scarti di lavorazione della ceramica. La grotta, una delle tante che si trovano nel Quartiere delle ceramiche, e che fino agli anni Cinquanta si presentava ancora come gravina di San Giorgio, ha attraversato tre fasi storiche: uno stadio rupestre medievale, un periodo moderno durante il quale è stata utilizzata come frantoio, e uno contemporaneo che ha visto l'insediamento della bottega di ceramiche. A raccontare ancora oggi i diversi utilizzi della grotta, è la presenza di varie testimonianze come fornaci e torchi .

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