Loquis: I ghiottoni intolleranti

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I ghiottoni intolleranti

  loquis

Pubblicato:  2018-12-12 11:44:00

Data di scadenza:  2018-12-19 23:55:00

  Biblioteche di Roma

Il 19 dicembre alle ore 18, presso la Biblioteca Nelson Mandela, in programma la presentazione del libro "I ghiottoni intolleranti" di Maria Vittoria Zoccai. Il libro è pensato per chi ospita, e desidera mettere in tavola gli stessi piatti per tutti, tenendo conto delle esigenze di ciascuno. Propone ricette senza lattosio e senza glutine, organizzate in sedici menu su base stagionale, in quattro varianti: di carne, di pesce, vegetariani e vegani, oltre a sette menu d’autore, in cui spicca la singolarità di ciascuna delle sette cuoche che hanno collaborato al progetto. Una proposta di cucina inclusiva, per tutti gli amanti della buona tavola, intolleranti e non semplice nell’esecuzione, nella tradizione casalinga italiana. Converserà con l’autrice Maria Vittoria Zoccai, la giornalista scientifica e conduttrice radiotelevisiva Silvia Bencivelli.

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