Loquis: Presicce

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Presicce

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Published on:  2018-03-15 15:31:00

  Borghi d'Italia

Sur le territoire fertile de la Serre Salentine, se trouve Presicce, village dont l'histoire est liée à la terre et à la culture traditionnelle des olives, ainsi qu'à leur transformation en huile. Si au centre vous pouvez admirer un élégant Palais Ducal et plusieurs églises d'un travail précieux, c'est sous terre que se cache le trésor du village. En fait, dans le réseau souterrain de Presicce, se trouvent 23 hypogées, où l’huile était autrefois produite et où les anciennes presses et meules sont encore préservées. C’est en effet le village qui compte le plus grand nombre de grottes trappeti, ou de concasseurs enfouis dans la pierre et la légende raconte que, sous la place centrale Piazza del Popolo, se cache une ville sous la ville où, jusqu'au début du XXe siècle, se déroulaient la vie des meuniers.

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