Loquis: Bitetto

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Bitetto

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Published on:  2018-03-15 09:38:00

  Borghi d'Italia

Un village de culture, d’histoire, de gastronomie et de vin, Bitetto est connu pour son "cœur de pierre blanche", car il raconte, par ses formes et ses couleurs, la magnifique cathédrale de San Michele Arcangelo, un élégant exemple du style roman des Pouilles. Mais Bitetto, c'est aussi un conte de saveurs traditionnelles: terre de vastes étendues d'oliveraies, sur le territoire du village se cultive l'olive termite, un produit de grande qualité qui ne manque jamais sur la table de ses habitants. La fête de l'olivier est même dédiée à un festival qui se tient tous les ans à la fin du mois de septembre et célèbre, avec des événements et des dégustations, les bienfaits de ce produit.

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