Loquis: Navelli

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Navelli

  loquis

Published on:  2018-03-13 16:31:00

  Borghi d'Italia

Navelli se dresse sur une colline et pour y arriver, il faut être enchanté par la délicatesse gracieuse de son ancien village: les maisons sont toujours en pierre grise et donnent sur des rues étroites et sinueuses, avec des marches creusées directement dans le rocher. Cependant, Navelli a toujours été célèbre pour un produit qui est devenu au fil du temps un symbole de son territoire: le safran. Cette épice rare et précieuse, qui était autrefois utilisée en médecine et en cosmétique, était le cœur de son économie. Même aujourd'hui, il revêt une grande importance, non seulement pour son commerce, mais pour la beauté de la période de floraison, qui attire chaque année de nombreux touristes: en octobre, les fleurs sont cueillies à l'aube et toujours travaillées à la main avec des gestes inchangés toujours été. Beauté, tradition et saveur, l’essence de Navelli a la couleur rouge intense du safran.

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