Loquis: Savoca

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Savoca

  loquis

Published on:  2018-03-12 13:21:00

  Borghi d'Italia

Savoca es un pueblo que tiene una relación muy estrecha con la tierra: su nombre deriva del saúco ("savucu" en dialecto) que crece espontáneamente aquí. Dominando las ruinas del castillo de Pentefur en el pueblo y una vez que la ciudad estaba rodeada por murallas, de las cuales hoy solo queda la Puerta de la Ciudad. A la vista, la Iglesia Madre donde, en el sótano, se utilizaba para momificar los cadáveres, y la Iglesia de San Nicolò, encaramada sobre una espiga de roca. Una curiosidad: tanto este último como el bar Vitelli, ubicado en el Palazzo Trimarchi del siglo XVIII, fueron elegidos como escenario de la película Il Padrino. Pero para conocer a Savoca tienes que parar ... en la mesa! No se pierda los tallarines de pasta fresca hechos a mano y sazonados con hinojo salvaje y salsa de cerdo, o macarrones de pasta fresca "maccaruna" servidos con cáscaras de cerdo o berenjenas.

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