Loquis: Cherasco

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Cherasco

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Published on:  2018-03-09 11:01:00

  Dörfer Italiens

Geschichte, Önogastronomie und Traditionen sind die Protagonisten der Identität von Cherasco, einer eleganten und anmutigen piemontesischen Stadt. Spuren der mittelalterlichen Geschichte können noch heute im Castello Visconteo gelesen werden, während im Herzen des Dorfes die verschiedenen Kirchen zu sehen sind, in denen Kunstschmuck der Region erhalten bleibt. Eine Stadt, die mit Antiquitäten verbunden ist und immer noch reich an historischen Geschäften ist, ist jedoch für zwei Produkte bekannt, die sich auf die schmackhafte Küche beziehen. Zuallererst die "Baci", eine in ganz Italien bekannte Gebäckspezialität: ausgezeichnete Schokoladenpralinen aus dunkler Schokolade und Haselnüssen der Sorte "Gentile delle Langhe". Und nicht zu vergessen, die Stadt ist die italienische Hauptstadt der Landwirtschaft: Seit 30 Jahren ist das Internationale Institut für Landwirtschaft angesiedelt, das die gastronomische Kultur verbreitet, deren Schwerpunkt auf Schneckenrezepten liegt.

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